原創報道

　　編者按：

　　優秀的勞務品牌是勞動者務工就業質量的“金名片”，是企業市場競爭的“殺手锏”，是就業、創業工作的深度融合。近年來，海南各市縣積極抓好“一地一品”“一地多品”勞務品牌創建，涌現出一批如定安粽娘、文昌雞師傅、臨高金牌住工等具有海南特色、技能突出的勞務品牌，在推動實現更加充分更高質量就業，助力海南自貿港建設方面發揮著積極作用。

　　日前，《海南省人力資源和社會保障廳等十九部門關于加強勞務品牌建設的實施意見》出臺，提出“十四五”期間，聚焦旅游業、現代服務業、高新技術產業和熱帶特色高效農業等重點產業，省級集中培樹一批特色勞務品牌“樣板間”。

　　新海南客戶端、南海網即日起推出打造“瓊字號”勞務品牌系列報道，聚焦海南勞務品牌發展現狀、市縣優秀勞務品牌建設成績、省級瓊字號勞務品牌培樹進展，展示海南人力資源品牌“量”“質”同步發展中的亮點，敬請關注。

　　新海南客戶端、南海網6月27日消息（記者 吳岳文）不管在外工作有多遠，也要漂洋過海回家鄉文昌給年邁的老師做一桌可口的生日宴，在微電影《村宴》里，“文昌雞師傅”對恩師的愛讓人感動落淚。“文昌雞師傅”是文昌市打造的勞務品牌，以品牌助力文昌雞產業發展，為實現更高質量就業創業、全面推進鄉村振興、促進城鄉經濟社會發展提供強大支撐。

“文昌雞師傅”范淑妮接受央視采訪（視頻截圖）

　　“文昌雞師傅”范淑妮：鄉村振興致富帶頭人

　　范淑妮是文昌市公坡鎮水北村委會副主任、致富帶頭人，名揚鄉里的“文昌雞師傅”。6月25日，記者來到范淑妮的文昌雞養殖場。“飼料倉加足了料，只要按一下這個鍵，雞舍就能實現自動化投料了，特別省事。”范淑妮說，將傳統的養殖雞舍升級為標準化農場養殖模式后，效益大幅提高。

　　范淑妮站在自家的文昌雞養殖場旁

　　范淑妮介紹，她從2018年至今已帶動78名村民養殖文昌雞，養殖規模從起初的8個雞舍發展到166個雞舍，先后出欄376萬只文昌雞，產值1.32億元，累計純收益1270萬元。其中，2022年出欄75.94萬只文昌雞，產值2658萬元，純收益236萬元。

　　2022年，范淑妮所在水北村委會與海南傳味文昌雞產業股份有限公司合作升級養殖模式，建設標準化養殖農場。在此期間，范淑妮經“文昌雞師傅”專項技能培訓，熟練掌握“標準化文昌雞養殖方法”和“標準化雞舍養殖環境控制系統”使用方法，養殖操作技能技術明顯提升，被認定為“文昌雞師傅”。今年3月，標準化養殖農場第一批26145只商品雞出欄，獲得純收益9.82萬元。

　　今年2月14日，中央電視臺對“文昌雞師傅”范淑妮做了報道，產生良好效果和積極反響。

　　“文昌雞師傅”養殖示范基地

　　記者隨后來到文昌市抱羅鎮傳味文昌雞產業園，該園區占地約300畝，由海南傳味文昌雞產業股份有限公司投資1.3億元建設，2023年5月被認定為“文昌雞師傅”養殖示范基地。

　　“文昌雞師傅”養殖示范基地。

　　“我們這里是國內文昌雞行業最先進的養殖園區。技術、設施、設備先進，可大部分實現智能化管理，是傳統農業向現代農業轉型升級的特色產業園區標桿，也是目前海南省規模最大的文昌雞養殖園區。”海南傳味公司養殖技術主管張圣開介紹。

　　記者了解到，該園區是解決就業提升勞務收入典范園區。園區職工116人，帶動521戶農戶（1042人）養殖文昌雞，并通過技能培訓將他們培養成“文昌雞師傅”，每年通過產業鏈帶動3600人就業，累計帶動約4700人就業。2022年，園區職工人均工資6149元/月，帶動521戶農戶獲得純收益3900萬元，戶均7.48萬元。

　　文昌雞是中國知名禽種，入選海南非物質文化遺產名錄，居海南“四大名菜”之首，以皮薄骨酥、肉嫩香滑的特點享譽海內外，不僅是海南美食代表，更是海南傳統文化的象征。

　　2022年12月海南冬交會，“文昌雞師傅”是唯一一個以勞務品牌形式參展的品牌，成為“冬交會”亮點之一。在展臺上，各式各樣的熟制文昌雞、冰鮮文昌雞、椰子雞套餐等文昌雞加工烹飪產品、預制菜，讓觀眾們垂涎欲滴。這些都是“文昌雞師傅”的杰作，他們中有的掌握文昌雞養殖技術，有的掌握文昌雞的烹飪技術。

　　“文昌雞師傅”勞務品牌帶動約2萬人就業

　　文昌市人力資源和社會保障局局長王愛妹介紹，自2022年9月依托文昌雞產業打造“文昌雞師傅”勞務品牌以來，制定了包含種苗培育、繁殖養殖、活禽屠宰、食品加工、烹飪制作、銷售服務、餐飲門店等7個方面12項勞務品牌認定標準，以及勞務品牌管理制度和信用承諾制度。開展白切文昌雞制作、文昌雞飼養等專項技能工種培訓，另外專項培訓115名養殖屠宰方面的“文昌雞師傅”。目前完成首批3家養殖場、1家養殖基地及1家“文昌雞師傅”授權門店認定及授牌工作。

　　“文昌雞師傅”是文昌市唯一一個勞務品牌，也是一張“金名片”。目前，“文昌雞師傅”勞務品牌帶動就業人數約2萬人，其中，養殖師傅約1.6萬人、屠宰及加工師傅約1000人、營銷師傅（含物流）約1500人、餐飲服務師傅（含烹飪）約1800人。

　　2022年12月海南冬交會，“文昌雞師傅”是唯一一個以勞務品牌形式參展的品牌，成為“冬交會”亮點之一。

　　2022年，文昌全市文昌雞飼養量8073.08萬只、同比增長6.52%，出欄6073萬只、同比增長6.3%，總產值達34.32億元，養殖及出欄量均占全省一半。“文昌雞師傅”勞務品牌與文昌雞特色產業發展同頻同步，涵蓋第一二三產業，“一產在農村，二產進園區，三產駐城市”三位一體，帶動就業范圍廣，提升勞務技能和勞務收入效果明顯。

　　“我們將擴大‘文昌雞師傅’勞務品牌影響力，計劃到‘十四五’期末，認定1000名高水平‘文昌雞師傅’， 授權30家養殖場（第一產業）、4家加工廠（第二產業）、100家終端門店（第三產業）使用‘文昌雞師傅’勞務品牌標識，通過品牌效應，帶動第一、二、三產業，實現全產業鏈高質量就業3.5萬人。”王愛妹表示。